Tilapia Filets in Folie, mit Apfel und Speck

Zutaten für 4 Personen:
- 8 TopSea Tilapia Filets
- 4 süß-saure Äpfel
- 200g Speckwürfel
- 1 Zitrone
- 30g Butter
- Salz, Pfeffer
- Aluminium Folie für die Papilloten

Zubereitungszeit: 30 min.

Rezept

Zubereitung:
Schälen Sie die Äpfel und schneiden sie in kleine Würfel. In einer Pfanne mit der Hälfte der Butter anbraten. Fügen Sie den Saft der Zitrone hinzu. Den Speck in einer heissen Pfanne mit dem Rest der Butter anbraten. Vermischen Sie den gebratenen Speck mit den gekochten Apfelstücken. Legen Sie je 1 Tilapia Filets auf 1 Blatt Aluminium Folie. Salzen & Pfeffern. Legen Sie 1/4 von der Apfel-Speck Mischung auf Filets. Legen Sie das 2. Filets oben mit dem Rest der Apfel-Speck Mischung. Schließen Sie die Aluminium Folie in Form einer Papillote. Im vorgeheizten Ofen bei 180°C 20 Minuten garen lassen. Dazu passt Reis oder eine Gemüse Pfanne provincialische Art. Wir wünschen Ihnen "guten Appetit". GUTEN APPETIT!